Avocadosoppa
Den här soppan är enkel att göra, supergod och härligt mättande. Med en oströra att toppa med och fina bröd blir det en riktig festmåltid. Soppan går också utmärkt att hälla i en termos och ta med sig ut i det gröna.
Den här soppan är enkel att göra, supergod och härligt mättande. Med en oströra att toppa med och fina bröd blir det en riktig festmåltid. Soppan går också utmärkt att hälla i en termos och ta med sig ut i det gröna.
Grillade sommargrönsaker med sojakorv och parmesandipp
Så här års gäller det att passa på att njuta av de primörer som erbjuds. Blanchera - dvs koka de råa grönsakerna hastigt innan du grillar dem så blir de mjuka utan att förlora sin spänst, fina färg och fräscha smak. En smaksatt crème fraîche blir en härlig, kall sås. Enkelt och supergott.
Så här års gäller det att passa på att njuta av de primörer som erbjuds. Blanchera - dvs koka de råa grönsakerna hastigt innan du grillar dem så blir de mjuka utan att förlora sin spänst, fina färg och fräscha smak. En smaksatt crème fraîche blir en härlig, kall sås. Enkelt och supergott.
Honungsmarinerad kyckingfilé med krämig pastasallad
De här goda kycklingfiléerna går utmärkt att förbereda upp till ett par dagar i förväg. De steks först och marineras efteråt, då fungerar marinaden även som god dressing plus att kycklingen tar åt sig smakerna mer. I pastasalladen kan du trolla ner det mesta i grönsaksväg och varför inte lite riven ost.
De här goda kycklingfiléerna går utmärkt att förbereda upp till ett par dagar i förväg. De steks först och marineras efteråt, då fungerar marinaden även som god dressing plus att kycklingen tar åt sig smakerna mer. I pastasalladen kan du trolla ner det mesta i grönsaksväg och varför inte lite riven ost.
Fiskburgare med grönsaker och mezedressing
Hemlagade fiskburgare är en höjdare som inte ens fiskvägrarna kan motstå. Får de dessutom "bygga" burgaren själva är risken stor att det slinker med fler grönsaker än vanligt.
Hemlagade fiskburgare är en höjdare som inte ens fiskvägrarna kan motstå. Får de dessutom "bygga" burgaren själva är risken stor att det slinker med fler grönsaker än vanligt.
Tunnbrödswraps med rostbiff och äpplig färskpotatissallad
Det här är busenkelt och löjligt gott. Den krämiga potatissalladen får ett härligt sting av pepparrot till äpplet utan att ungarna rynkade på näsan.
Det här är busenkelt och löjligt gott. Den krämiga potatissalladen får ett härligt sting av pepparrot till äpplet utan att ungarna rynkade på näsan.
Couscousfylld kyckling
En härlig "allt i ett" rätt med smak av andra sidan medelhavet. Perfekt för mys med familjen eller härlig bjudmat om ni blir fler. Att göra fyllningen är lite pyssel men sen sköter allt sig själv i ugnen.
En härlig "allt i ett" rätt med smak av andra sidan medelhavet. Perfekt för mys med familjen eller härlig bjudmat om ni blir fler. Att göra fyllningen är lite pyssel men sen sköter allt sig själv i ugnen.
Fish n' chips
Den här rätten är lite pyssel att göra, framförallt första gången. Men oj vad det är värt det, ett suveränt sätt att få de små att älska fisk. Riv några ark av en trasig serietidning och forma till fina strutar att servera ur. Succén är given!
Den här rätten är lite pyssel att göra, framförallt första gången. Men oj vad det är värt det, ett suveränt sätt att få de små att älska fisk. Riv några ark av en trasig serietidning och forma till fina strutar att servera ur. Succén är given!
Fiskpaket med oliver, getost, honung och rosmarin
Smarriga fiskpaket som alla kan få göra ordning på sitt sätt. Finns det kokt potatis över från veckan och/eller snuttar av grönsaker? Allt går att använda i fiskpaketen.
Smarriga fiskpaket som alla kan få göra ordning på sitt sätt. Finns det kokt potatis över från veckan och/eller snuttar av grönsaker? Allt går att använda i fiskpaketen.
Fried Rice med grillad halloumi och limeyoghurt
En perfekt rätt att tömma kylen med inför helgen. Ställ fram lime i klyftor, chiliflingor, soja och fisksås separat i fina skålar på bordet om du är osäker på hur barnen kommer att reagera på dessa smaker.
En perfekt rätt att tömma kylen med inför helgen. Ställ fram lime i klyftor, chiliflingor, soja och fisksås separat i fina skålar på bordet om du är osäker på hur barnen kommer att reagera på dessa smaker.
Honungskryddade kamben med sockerärtssallad
Kamben är tunna, korta och köttiga ben som kommer från kotlettraden, leta i frysen om du inte hittar dem på färskvaruhyllan. Vi har valt dem för att de är så smidiga att äta för gäster modell mindre men det går givetvis utmärkt att använda tunna revbensspjäll i stället om du inte får tag i dem.
Kamben är tunna, korta och köttiga ben som kommer från kotlettraden, leta i frysen om du inte hittar dem på färskvaruhyllan. Vi har valt dem för att de är så smidiga att äta för gäster modell mindre men det går givetvis utmärkt att använda tunna revbensspjäll i stället om du inte får tag i dem.
Krispiga kycklingdrumsticks med currycoleslaw
Här har vi skippat kolhydraterna och serverar kycklingen med en currycoleslaw uppblandat med olika grönsaker. Givetvis är det gott med ris eller pasta till om barnen föredrar det.
Här har vi skippat kolhydraterna och serverar kycklingen med en currycoleslaw uppblandat med olika grönsaker. Givetvis är det gott med ris eller pasta till om barnen föredrar det.
Kryddiga färsspett i vetetortilla med grönsaker och gräddfil
Grillspettet kan tyckas onödigt men barn brukar älska mat på pinne och de allra minsta valde att doppa spettet i gräddfilen sen direkt i munnen för att sedan pilla i sig grönsakerna med fingrarna.
Grillspettet kan tyckas onödigt men barn brukar älska mat på pinne och de allra minsta valde att doppa spettet i gräddfilen sen direkt i munnen för att sedan pilla i sig grönsakerna med fingrarna.
Köttfärsfyllda grönsaker
Den här rätten tar en stund att förbereda men när den väl är i ugnen finns gott om tid över till mys. Gör lite extra ris till någon måltid tidigare i veckan att använda till den här rätten så går det ännu fortare. Vi kompletterar med ett gott tillbehör som är löjligt enkelt att göra.
Den här rätten tar en stund att förbereda men när den väl är i ugnen finns gott om tid över till mys. Gör lite extra ris till någon måltid tidigare i veckan att använda till den här rätten så går det ännu fortare. Vi kompletterar med ett gott tillbehör som är löjligt enkelt att göra.
Laxqueneller
Att göra egna fiskqueneller låter krångligt men är superenkelt. Med små medel förvandlas middagsbord till finkrog och vi lovar att det är värt det! Gör lite själv och ta hjälp av en färdig sås så blir det hur bra som helst.
Att göra egna fiskqueneller låter krångligt men är superenkelt. Med små medel förvandlas middagsbord till finkrog och vi lovar att det är värt det! Gör lite själv och ta hjälp av en färdig sås så blir det hur bra som helst.
Mini-kycklingspett med rött ris och raita
Den här fredagen uppgraderar vi genom att göra maten lite extra fin. Rött ris är roligare än vitt och kyckling smakar mycket bättre om det sitter på en pinne.
Den här fredagen uppgraderar vi genom att göra maten lite extra fin. Rött ris är roligare än vitt och kyckling smakar mycket bättre om det sitter på en pinne.
Ostpaj
Den här supergoda pajen har ingen botten. Det gör dels lättare att äta för småttingar men gör den också enkel att göra.
Den här supergoda pajen har ingen botten. Det gör dels lättare att äta för småttingar men gör den också enkel att göra.
Steak Sandwich med fetaostsallad
En lyxig, matig macka som är en perfekt avrundning på veckan. Strimla köttet riktigt fin om du har små gäster, då är risken att det åker ut igen betydligt mindre.
En lyxig, matig macka som är en perfekt avrundning på veckan. Strimla köttet riktigt fin om du har små gäster, då är risken att det åker ut igen betydligt mindre.
Teriyakilax med nudlar och wasabidip
Av någon anledning verkar de flesta barn älska mat på pinne. Att få hålla maten i handen och dippa den själv i god sås gör det genast mer attraktivt att prova något nytt.
Av någon anledning verkar de flesta barn älska mat på pinne. Att få hålla maten i handen och dippa den själv i god sås gör det genast mer attraktivt att prova något nytt.
Tortilla (spansk omelette) med grillade grönsaker och majssalsa
Det här receptet ser klurigare ut än vad det är. Koka lite extra potatis om ni äter det i veckan. Då gör du snabbt och enkelt en matig, god tortilla på spanskt vis.
Det här receptet ser klurigare ut än vad det är. Koka lite extra potatis om ni äter det i veckan. Då gör du snabbt och enkelt en matig, god tortilla på spanskt vis.
Ugnsbakade kycklinglår med grönsaker
Det här är en riktig "allt i ett" rätt som sköter sig helt själv medan familjen varvar ner. Töm kylen på grösakssnuttar och låt ugnen göra jobbet. Basmatiris är gott till om ni vill. Vi kompletterade med en enkel sallad på tomat, persilja och tunt skivad silverlök (som är mild i smaken), vilket testbarnen gillade skarpt.
Det här är en riktig "allt i ett" rätt som sköter sig helt själv medan familjen varvar ner. Töm kylen på grösakssnuttar och låt ugnen göra jobbet. Basmatiris är gott till om ni vill. Vi kompletterade med en enkel sallad på tomat, persilja och tunt skivad silverlök (som är mild i smaken), vilket testbarnen gillade skarpt.
Vegetarisk curry med myntayoghurt
Koka lite extra potatis i veckan så blir det basen till en härlig veg-rätt på fredagen. Med knapriga papadums (indiska bröd) och en frisk myntayoghurt till blir det en riktig fest.
Koka lite extra potatis i veckan så blir det basen till en härlig veg-rätt på fredagen. Med knapriga papadums (indiska bröd) och en frisk myntayoghurt till blir det en riktig fest.
