Krispiga kycklingdrumsticks med currycoleslaw / 4 port

900 g kycklingben

2 msk smör-&rapsolja

1 dl ströbröd

1/2 dl grillkrydda (kan vara väldigt salt så smaka dig fram innan du häller i allt på en gång)

1/2 dl rostad lök

1 liter finstrimlade grönsaker ( vitkål, morötter,  sugarsnaps - ta det som finns hemma eller till bra pris i affären)

1 dl Arla Köket crème fraiche

1 dl äkta majonnäs utan tillsatser

1 msk curry

1 tsk olja

salt

Sätt ugnen på 225 grader (med grillelement om det finns) Gnid in kycklingbenen i lite smör-&rapsolja. Blanda ströbrödet med grillkryddan och den rostade löken i en skål. Rulla kycklingbenen i ströbrödsblandningen och lägg upp dem på en plåt. Grilla kycklingbenen i ugnen i 30 minuter (vänd dem efter halva tiden). Ströbrödet gör att kycklingbenen blir härligt krispiga.

Blanda ut currypulvret med oljan (så att det inte blir några klumpar). Vänd ner crème fraîche, majonnäs och blanda allt ordentligt.  Vänd ner de strimlade grönsakerna och smaka av med lite salt.

Servering:

Linda in "handtaget" på kycklingbenen med folie, då är de lätta att äta (och roligare). Ställ dem i en fin hög och servera med currycoleslaw bredvid.