Tävlingen "Bullmammans favoriter" är avgjord!
Nu är tävlingen om Beatrice Sjöbergs receptsamling "Bullmammans favoriter" avgjord. De fem lyckliga vinnarna är familjerna Fintling, Anderberg, Bohlin, Höhling och Lundh. Grattis!
Tack alla tävlande för era härliga tips om vad ni bakar tillsammans hemma i ert kök! Klart populärast är inte helt oväntat chokladbollar och kanelbullar, men det bakas också allt från hederliga bondkakor och syltkakor till kärleksmums pimpade med rosa kokos, banan- och chokladmuffins, kladdkakor...
Vi fick också ett recept medskickat från Carolina som gör superenkla chapatis med kokos och gröna russin - funkar både till curryn och eftermiddagstet. Det vill vi förstås vill dela med oss av:
*****
Carolinas superenkla chapatis
Till 10-12 bröd
4 dl rågsikt
4 msk neutral olja
1 1/2 dl fingervarmt vatten
ca 2 msk kokosflingor eller efter tycke och smak
ca 1/2 dl gröna russin eller efter tycke och smak
smör
Blanda mjöl, olja, kokos och russin, tillsätt vattnet, rör och knåda till en mjuk och smidig deg.
Dela degen i 10-12 bitar, forma till bollar, platta till och kavla ut till rundlar på ca 10-12 cm i diameter. Mjöla ordentligt. Stek i het stekpanna på var sida i cirka 20 sekunder. Lägg på en tallrik under folie tills alla är gräddade.
Pensla eller bred lite smör på och servera genast.
*****
Fortsätt att baka och ha kul med era barn i köket!
PS. Missa inte att kolla in Beatrice Sjöbergs egendesignade färgglada mjukiskläder på www.sobea.se. Där hittar du förstås också hennes receptsamling "Bullmammans favoriter"
