Det här är en riktig "allt i ett" rätt som sköter sig helt själv medan familjen varvar ner. Töm kylen på grösakssnuttar och låt ugnen göra jobbet. Basmatiris är gott till om ni vill. Vi kompletterade med en enkel sallad på tomat, persilja och tunt skivad silverlök (som är mild i smaken), vilket testbarnen gillade skarpt.
Ugnsbakade kycklinglår med grönsaker / 4 port
4 st kycklinglår (cirka 1 kg)
4 msk Arla smör- &rapsolja
cirka 800 gram grönsaker (vi valde fänkål och morot)
salt och peppar
2 dl Arla Köket crème fraiche gourmet saffran & tomat
1 fond du chef kyckling-buljong
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och putsa grönsakerna (använder du fänkål som vi bör du skära bort roten som är riktigt träig). Skär allt i lagom stora bitar. Smörj en ugnsplåt eller stor ugnsfast form med smör- &rapsolja. Fördela grönsakerna i formen och lägg kycklinglåren ovanpå. Häll lite smör- &rapsolja ovanpå och krydda med salt och peppar. Ställ in hela plåten/formen i ugnen och stek i cirka 30 minuter (till innertemperaturen på kycklinglåren är 70 grader).
Värm saffran- och tomat crème fraichen i en kastrull.
Servering:
Tag ut formen ur ugnen och lägg upp var sitt kycklinglår med grönsaker. Häll spadet från grönsakerna och kycklingen ner i den goda crème fraichen som du häller ovanpå eller vid sidan om.
Här finns fler Barn i stan-tips på smarriga maträtter
som alla är goda, går fort att göra och dessutom är billiga. Gå även in
på Arlas hemsida för
ännu mer inspiration.
|
