Lilla barnkonditorn på sommarlovet

Innehåll
Sommarkurs innan sommarlovet går mot sitt slut. För nyfikna och baksugna barn i åldern från 9 till 13 år ungefär. Här får du pröva att baka allt möjligt gott som man hittar i ett konditori. I vårt fina kök bakar vi både matbröd och söta bröd. Gör tårtor, bakar kakor och bullar och testar att spritsa dekorationer.

– focaccia
– olika sorters småkakor
– bullar
– muffins
– maräng
– prinsesstårta
– surdeg

Vi pratar också om vad vi använder för ingredienser, om metoder, olika tekniker och hur viktigt det är med god hygien i ett kök.

Upplägg
Vi startar varje dag med prat om vad vi ska baka och vilka ingredienser som vi ska använda. Om tekniker och hur ugnarna fungerar. Allt som bakas tar deltagarna med sig hem. Här finns förkläden, men sköna skor och kläder rekommenderas. Vi äter en enkel lunch tillsammans.

14-18 juni kl 10-16. Du får ett intyg efter veckan.

Förkunskaper
Kursen är för nybörjare och bakglada barn. Kräver inga förkunskaper, men lite koll på köket är bra.

Kursledare
Thomas Björk är en hängiven bagare som har undervisat på Medborgarskolan under flera år. Thomas var med i 2019 års upplaga av ”Hela Sverige bakar”.

Material
Ingredienser och lunch ingår i avgiften.